|
Tunesische Uiensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 gele uien, 2 el wijnazijn; 2 el olijfolie; 1 el kappertjes; zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de uien ongepeld in een pan, zet ze onder water en breng aan de kook. Laat 20-30 minuten zachtjes doorkoken, tot ze zacht zijn. Spoel ze koud onder de kraan. Knijp ze daarna een beetje uit om het teveel aan vocht te verwijderen, haal er de oneetbare schil af en snijd het binnenste in stukken. Meng er voorzichtig de azijn, olie en wat zout door en garneer met kappertjes. Serveer koud.
|
|
|